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菌肥‘長毛’的真正原因是什么?已經(jīng)有很多人討論過這個(gè)話題,有的是不準(zhǔn)確,有的是明顯故意歪曲。 1. 生物有機(jī)肥中的微生物主要包括細(xì)菌、放線菌、真菌。在科學(xué)分類上放線菌實(shí)質(zhì)為細(xì)菌,只是因形態(tài)特別習(xí)慣上單列。細(xì)菌沒有菌絲體,放線菌和真菌有菌絲體,俗稱‘長毛’。 2. 生物有機(jī)肥中的微生物分為2大類:一類是在堆肥過程中自然生長的-天然菌或雜菌;一類是人為篩選、加入的優(yōu)良菌株-接種菌或功能菌。當(dāng)然,為了加快有機(jī)物料腐熟,有時(shí)候在腐熟過程中也加入人工菌種,但那是另外一回事,一般加入的腐熟菌只是為加快腐熟,不會同時(shí)又是生物有機(jī)肥的功能菌。 3. 當(dāng)你打開一袋生物有機(jī)肥時(shí),有時(shí)候發(fā)現(xiàn)物料長毛,特別是封口處長毛較多,原因是貯存過程中封口處積累水汽,冷凝后滴落,造成局部濕度過大;也有可能是包裝前物料本來就濕度過大。封口處相對于物料內(nèi)部氧氣更充足。所謂菌毛大部分為真菌,伴隨少量放線菌,細(xì)菌也會生長,只是外觀看不到。長毛的本質(zhì)原因是:物料腐熟不徹底,碳氮比過大,沒有實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定化。一般長毛越多,表明物料腐熟程度越低。腐熟不徹底的物料,在夏季或環(huán)境溫度較高時(shí),還可能伴隨著繼續(xù)發(fā)熱,當(dāng)把手伸進(jìn)物料時(shí)很熱,燙手。發(fā)熱是物料貯存過程中‘后熟’的表現(xiàn)。有機(jī)質(zhì)含量高的生物有機(jī)肥容易長毛或發(fā)熱。 4. 生物有機(jī)肥長毛,是好?是壞?首先,必須弄明白,長的毛是天然雜菌?還是人工接種的功能菌?可以99%的肯定,長毛是天然雜菌,而不是功能菌。如果有廠商宣稱長的毛是他們的功能菌,很有可能是騙子。你應(yīng)該好好讓他解釋一下,他們的原料和生產(chǎn)工藝,以及是怎么樣讓接種的功能菌在生物有機(jī)肥基質(zhì)上長毛的!因?yàn)檫@是個(gè)難題,在基質(zhì)不滅雜菌的情況下,外來接種菌很難大規(guī)模繁殖、存活(少數(shù)可能)。別的不多說了,生物有機(jī)肥只是中國特有的產(chǎn)品。那么,長毛的天然雜菌是好?是壞?有機(jī)物料經(jīng)過高溫、有氧腐熟后,也至少有幾十種天然真菌、放線菌,這些真菌或放線菌都是有益菌或中性菌,一般不會再有有害菌。除非腐熟的非常徹底,實(shí)際上輕微長毛是難于避免的,也談不上好壞,我的意思是:這方面不重要,無非是腐熟不徹底,好像有機(jī)質(zhì)含量高點(diǎn),花了點(diǎn)冤枉錢而已。如果長毛太多、很多、非常多,肯定說明腐熟不徹底,甚至原料根本沒有腐熟過程。有些廠商為了迎合用戶“有機(jī)質(zhì)含量越高越好”的錯(cuò)誤觀念,不會徹底腐熟自己的產(chǎn)品。徹底腐熟的產(chǎn)品是很難再長毛的,原因是腐熟過程把絲狀真菌喜歡的碳源幾乎消耗完了,失去了生長的糧食。 5. 以上討論只適合對有機(jī)物料進(jìn)行腐熟的生物有機(jī)肥,不適合根本沒有經(jīng)過有氧、高溫腐熟的-所謂生物有機(jī)肥。如果產(chǎn)品沒有經(jīng)過腐熟,又長出很多毛,那就要小心了。長毛與不長毛本身沒那么重要,換句話說,用戶不用過多擔(dān)心產(chǎn)品的生物危害,但其反映出背后可能的化學(xué)性危害才是我們要真正關(guān)心的。用戶最好不要用這類產(chǎn)品,你不知道廠商用什么原料生產(chǎn)的產(chǎn)品,風(fēng)險(xiǎn)太大了,這樣的教訓(xùn)很多。 6. 還有其他很多判定生物有機(jī)肥好壞的指標(biāo),長毛與不長毛,只是一個(gè)指標(biāo),要結(jié)合其他指標(biāo)進(jìn)行全面分析,如味道、色澤、外觀等。 |