桃樹的根系較淺，吸收根主要分布在10--30厘米，但根系較發(fā)達，側(cè)根和須根較多，吸收養(yǎng)分的能力較強。桃樹施肥應(yīng)適當深施，或深施與淺施相結(jié)合。
桃樹的施肥時期有：基肥、促花肥、坐果肥、果實膨大肥。桃樹的肥料施用量應(yīng)根據(jù)土壤的肥力、樹齡、品種、產(chǎn)量、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹齡高、產(chǎn)量高的果園，施肥量要高一些；土壤肥力較高、樹齡小、產(chǎn)量低的果園施肥量適當降低。
果實采摘后——落葉前1個月左右施入。株施生物有機肥5--8公斤。施肥時不要靠樹體太近，施肥時適當與土壤混合。樹勢較好的少施，樹勢差的多施。
第一次是早春后開花前的促花肥，株施用生物有機肥2--3公斤，配施尿素100克。若長勢較強，沒有缺肥現(xiàn)象，則促花肥可不施或少施。
第二次是開花之后至果實核硬化前之間的坐果肥，株施生物有機肥3--5公斤，配施尿素150克，提高坐果率、改善樹體營養(yǎng)、促進果實前期的快速生長。
第三次是果實膨大肥，株施生物有機肥3--5公斤，配施尿素200克，促進果實的快速生長和促進花芽分化，為來年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)具有重要意義。
蘋果和梨是我國北方地區(qū)的主要水果，因其產(chǎn)量高，需要及時補充生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，才能保證產(chǎn)量，提高品質(zhì)。蘋果樹的施肥應(yīng)以基肥為主。最好的基肥施用時間為秋季，早熟的品種在果實采收后進行；中晚熟的品種可在果實采收前進行。秋季是蘋果樹的根系快速生長期，施肥后的斷根容易傷口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促進新根的萌發(fā)，有利于養(yǎng)分的吸收積累。幼齡樹株施生物有機肥2--3公斤，成年果樹株施5--8公斤。追肥的施用時間因樹勢的不同有一定的差異，一般在萌芽前、花期、果實膨大期進行。施肥方法以樹的大小而定，樹體較小時采用環(huán)狀施肥，施肥的位置以樹冠的外圍0.5--1.5米為宜，開寬20--40厘米、深20--30厘米的溝，株施生物有機肥1--2公斤，將肥料與土壤適度混合后施入溝內(nèi)，再將溝填平。成年果樹采用全園施肥，畝施生物有機肥100公斤，結(jié)合中耕將肥料翻入土中。短枝型蘋果樹，多為密植，早果性、豐產(chǎn)性較好，其需肥量較普通型為多。一般幼齡樹年畝施用生物有機肥200--300公斤作基肥，成年短枝型蘋果樹年畝施用生物有機肥400--500公斤。重施秋季基肥，及時于花前、果實膨大期、花芽分化期進行追肥。短枝型蘋果樹施肥采用溝施的方法，每次施用量不宜過大，在施用量較大時應(yīng)全園撒施、適度深翻防止肥害。梨樹施肥時間和方法與蘋果基本一致�；试谇锛臼┤�，追肥在萌芽前、花期、果實膨大期進行。1--2年生幼樹，基肥畝施生物有機肥200--300公斤，同時，株樹加施0.5--1公斤三元復(fù)混肥，追肥株每次施入生物有機肥2--3公斤。成年樹基肥一般畝施生物有機肥300--500公斤，株加施1--1.5公斤三元復(fù)混肥，追肥株施生物有機肥3--5公斤，條狀溝施或放射狀溝施。提倡配方施肥、平衡施肥，防止偏施氮肥。葡萄前期需氮肥較多，后期需磷鉀肥多。葡萄施用有機肥要充分腐熟，有機肥中還可摻入化學(xué)肥料(應(yīng)選硝酸銨、尿素、硝酸鉀、過磷酸鈣等)，生物肥料(固氮菌肥、增產(chǎn)菌肥、生物鉀肥和酵素菌肥等)既可作基肥，又可作追肥和葉肥。
施用最佳期為葡萄采收后到落葉前。地面追肥多在萌芽前、開花前、坐果后、成熟前和采收后等幾個關(guān)鍵時期。基肥：果實采收后至新梢充分成熟的9月底10月初進行�；室陨镉袡C肥為主，畝施生物有機肥350--450公斤，混加過磷酸鈣50公斤，采用沿葡萄樹行在一邊開溝施入，注意不可離樹過近，以免傷根過重影響葡萄的長勢。
一般在花前10天追施，株施生物有機肥3--5公斤，配施100克尿素，溝施或穴施。7月初第二次追肥，株施生物有機肥2--3公斤，配施硫酸鉀100克。根外追肥：對提高產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著效果，而且方法簡便。花前、幼果期和漿果成熟期噴1-3%的過磷酸鈣溶液，能增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)；花前噴0.05--0.1%。
施肥時期一般為10--11月。采果后葉片內(nèi)失去大量營養(yǎng)，及時補充養(yǎng)分，有利于提高樹體中貯藏營養(yǎng)水平，促進落葉前后和翌年開花前一段時間的花芽分化。幼樹株施生物有機肥5--8公斤；成年樹進入盛果期，株施生物有機肥8--12公斤。
根據(jù)獼猴桃根系生長特點和地上部生長物候期及時追肥，幼樹追肥采用少量多次的方法，一般從萌芽前后開始到7月份，每月施生物有機肥1公斤；
第一次是早春催芽肥。在2--3月萌芽前后施入，株施生物有機肥3--5公斤，促進腋芽萌發(fā)和枝葉生長，提高坐果率。
第二次是花后促果肥。落花后30-40天是獼猴桃果實迅速膨大時期，缺肥會使獼猴桃膨大受阻。促果肥宜在落花后20-30天施入，株施生物有機肥2—3公斤。
盛夏壯果肥：為使果實內(nèi)部充實，增加單果重和提高品質(zhì)，在6-7月份追施一次磷、鉀肥。也可選用0.5%磷酸二氫鉀、0.3%-0.5%尿素液及0.5%硝酸鈣葉面噴施。
一般在9--11月間進行，以早施為好，盡早發(fā)揮肥效，有利于樹體貯藏養(yǎng)分的積累。一般株施生物有機肥2--3公斤，結(jié)果大樹株施生物有機肥5--8公斤。櫻桃開花坐果期間對營養(yǎng)條件有較多的要求。
盛花期追肥：對盛果期大樹可追施生物有機肥3--5公斤，復(fù)合肥1--2公斤促進開花和展葉，提高坐果率，加速果實的增長。若采取根外噴施的方法，迅速補充櫻桃所需的養(yǎng)分。一般相隔10天連噴2次0.5尿素液或600倍磷酸二氫鉀液，增產(chǎn)顯著。櫻桃采果后10天左右，即開始大量分化花芽，此時正是新梢接近停止生長時期。整個花芽分化期約40--45天。
采收后應(yīng)施肥：株施生物有機肥5--8公斤，配施復(fù)合肥2公斤。櫻桃的須根發(fā)達，在土壤中分布層淺、水平伸展范圍很廣，集中分布在地表下5--35厘米的土層中，以20--25厘米土層為最多。一般果樹基肥在樹盤外部挖大穴、開放射狀或弧狀深溝的施用方法，會造成大量傷根。對結(jié)果樹，在初冬將生物有機肥撒施到樹盤上，刨樹盤，深5--7厘米，整平后立即澆水，澆水后劃鋤保墑或蓋草、覆膜。追肥，最好往樹盤中撒施，并立即輕輕劃鋤，使肥土混勻，然后澆水。樹盤覆草時，可直接撒施在草上，以水沖下，或扒開覆草的一角，撒在土表，澆水沖下，再將草覆上。
菠蘿種植要施足基肥，基肥一般株施生物有機肥2--3公斤，配施100克尿素和50克硫酸鉀。菠蘿一般年追肥三次，
第一次是1月左右的促蕾肥，株施生物有機肥2--3公斤。
4--5月的壯果催芽肥，株施生物有機肥3--5公斤。
壯芽肥，7--8月采果后株施生物有機肥5--8公斤，以恢復(fù)樹勢，提高葉片功能，促進花芽分化。但在花芽誘發(fā)前的兩個月，必須停止施肥，否則會延遲開花。
施肥應(yīng)掌握少量、經(jīng)常、及時和勤施薄施、肥水兼施的原則。荔枝幼樹一般抽梢4--5次，每次抽梢前，正是發(fā)根時期。發(fā)根時，細根多，吸收肥料快，故每次抽梢前也就是施肥的最佳時期定植后3年，每年施肥6次以上；3年后，隨著根系和樹冠的擴大，肥料可以逐漸加濃，次數(shù)可逐年減少。施肥以開20--25厘米深的環(huán)狀溝為好。開溝位置應(yīng)離須根15厘米以外，這種施肥方法，可誘導(dǎo)根系向外擴大生長，并可不斷地更新萌發(fā)新根。每次株施生物有機肥量1--2公斤。荔枝定植后20--30年進入盛果期。此期根系擴展逐漸達到最大限度，營養(yǎng)水平有所提高，產(chǎn)量也逐年增加，因而大量消耗營養(yǎng)物質(zhì)。荔枝的結(jié)果母枝主要是秋梢，如秋梢多而壯，是克服荔枝大小年現(xiàn)象及保證年年豐產(chǎn)的關(guān)鍵，所以采果后要施一次重肥，并適當灌水，使植株迅速恢復(fù)樹勢，爭取新梢在8--9月抽出，為第二年豐產(chǎn)提供更多的結(jié)果母枝，這樣又能促進花芽分化，是保證年年豐收的關(guān)鍵措施。具體做法是在樹根周圍松土10厘米深，株施生物有機肥5--10公斤，施后蓋上一層薄土。根據(jù)芒果樹生長發(fā)育特點，一般選擇四次施肥。
第一次在采果前后，株施生物有機肥5--10公斤，采用放射狀溝施或環(huán)狀溝施，對采果后樹勢恢復(fù)，促使末次秋梢的及時停長，積累光合養(yǎng)分，進入花芽分化狀態(tài)都有很好的作用。
第二次在芒果花芽分化期施催花肥，一般在10--11月，株施生物有機肥3--8公斤，環(huán)狀溝施，以促進花芽分化，保證花的發(fā)育。
第三次施壯花肥，一般在1--3月是花蕾發(fā)育與開花期，株施生物有機肥2--3公斤，環(huán)狀溝施，可提高樹體營養(yǎng)水平，促進花穗和小花的發(fā)育，提高兩性花比率，健壯花質(zhì)，增強抵抗低溫陰雨等不良天氣的能力，提高坐果率。
第四次是在4--5月施壯果肥，株施生物有機肥3--5公斤，并配施500克硫酸鉀，促進果實迅速增長，協(xié)調(diào)枝梢與果實養(yǎng)分分配的矛盾。
第一次是催梢壯花肥，以株產(chǎn)30公斤果樹為標準，株施生物有機肥5公斤，同時灌足春水。2月底以前完成施肥灌水任務(wù)。平地果園開放射性溝，坡地果園采用定向?qū)Ψ介_溝施入。
第二次是壯果肥，以株產(chǎn)30公斤果樹為標準，株施生物有機肥2公斤，在7月上旬施入。
第三次是營養(yǎng)積累肥，以株產(chǎn)30公斤果樹為標準，株施生物有機肥3公斤，在9月下旬施入。
第四次是采果后肥，采果后個別植株因負果過量，樹勢顯弱，可單獨開小灶施生物有機肥2--3公斤，若遇干旱，采果后及時灌一次解渴水，利于盡快恢復(fù)樹勢。盛果期的柑桔和臍橙樹，樹冠體積已達到頂點，生殖生長占優(yōu)勢，產(chǎn)量達到高峰，肥水管理任務(wù)是滿足其生長結(jié)果所需，盡量延長盛果年限，肥水管理與生長結(jié)果樹不同的?quot;二增一改"。二增即各次施肥增加用肥量和增施一次穩(wěn)果肥。因盛果樹枝梢多、花量多、養(yǎng)分消耗更多，盡管各次施肥加大用量，但靠春梢前施肥的持續(xù)肥效已顯不足，如不及時補充營養(yǎng)，接著第二次生理落果會因營養(yǎng)不良而加劇落果量，在5月中旬再增施一次穩(wěn)果肥，株用生物有機肥3--5公斤，要看樹配施尿素，樹弱果多的植株可補施1公斤尿素。一改是改9月肥為10月下旬至11月上旬的采前肥。盛果樹一般次年花少，著重施好采前肥，采后少量灌水，使樹勢恢復(fù)快，樹體強健，利于越冬。衰老期的柑桔和臍橙樹，抗逆性明顯減退，吸肥水能力差，施肥效果反應(yīng)遲鈍，要在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上增加氮元素施入量，春肥在溝施的基礎(chǔ)上并在根系分布區(qū)地表撒施尿素，結(jié)合灌水，保持樹勢。
未施足基肥的草莓地，要進行三次追肥。
第一次在春天萌芽以前施入，一般畝施生物有機肥30公斤，促進返青生長和花序的發(fā)育。
第二次在花前施入，畝施生物有機肥20公斤，滿足植株加速生長和開花結(jié)果對營養(yǎng)的需求。
第三次在采果后施入，畝施生物有機肥40公斤，補充土壤營養(yǎng)的虧損，使植株恢復(fù)生長勢，植株進行第二次營養(yǎng)生長，促進花芽分化。
基肥應(yīng)以生物有機肥為主，配施氮、磷、鉀肥。一般春蔗高產(chǎn)田塊，畝施生物有機肥200--300公斤作基肥，配施尿素10公斤、過磷酸鈣20公斤、硫酸鉀10公斤。施基肥時，先開種植溝，將生物有機肥施于溝底，溝兩側(cè)再施無機肥。追肥分苗肥、分蘗肥、攻莖肥三個時期施用。蔗苗兩葉一心時施攻苗肥，畝施生物有機肥20公斤，弱苗多施，以達到苗勻、苗壯。如基肥和攻苗肥比較充足，幼苗生長旺盛，可在分蘗盛期施一次，稱為壯蘗肥。若基肥不足，攻苗肥又不多，蔗苗生長不良的，攻蘗肥可分兩次施用。第一次在分蘗初期，即主苗具有6--7片真葉時進行，畝施生物有機肥20公斤；
第二次在分蘗盛期，即主苗有10--11片真葉時施，畝施生物有機肥40公斤，然后覆土蓋過肥料。攻莖肥應(yīng)重施生物有機肥50公斤。土質(zhì)、肥力較差的蔗田適當多施。秋植甘蔗有效莖數(shù)多，生長期長，生長量大，需肥較多，吸肥總量比一般春植蔗約多30--40%，因此，必須施足基肥，才能充分發(fā)揮秋植蔗的豐產(chǎn)性能。實踐證明，灰糞土雜肥拌磷肥作基肥施用，增產(chǎn)效果很好，特別是紅、黃壤的秋植蔗與春植蔗的田間管理基本相同，但根據(jù)秋植蔗比春植蔗早生快長的特點，各項田間管理工作應(yīng)相應(yīng)提早進行，一般當年施一兩次肥，三葉期施第一次，第二次在七葉期正好分蘗剛出土?xí)r施下，以促分蘗粗壯。三月春暖開始施攻莖肥，結(jié)合中培土和大培土分兩次追肥。各次追肥要比春植蔗提早25--30天，施肥量也要增加。宿根甘蔗是在甘蔗收獲后，利用留在地下蔗蔸上的芽長出蘗，加以培育而成的甘蔗。宿根蔗依其留宿根的年限，分為一年宿根、二年宿根、多年宿根等類型。根據(jù)宿根蔗早生快發(fā)，前期生長快，吸肥力強的特點，應(yīng)及時早施追肥，使幼苗粗壯，有效莖多。施肥的方法與新植蔗大致相同，但每個施肥時期應(yīng)比新植蔗提早15--30天，特別要注意壯尾肥的施用，以防止縮尾早衰減產(chǎn)和提高下造留宿根蔗的蔗頭芽質(zhì)量。
牛蒡為深根型蔬菜，對土壤要求比較嚴格，應(yīng)選擇土層深厚，肥沃疏松，排水良好的沙壤土或壤土栽培。一般在冬前進行深翻曬垡，開溝深70厘米，寬60厘米，兩溝間距離120厘米。開溝后結(jié)合填土，上下分層施肥。由于施用未腐熟的有機肥會引起牛蒡直根的先端受害而發(fā)生分杈，化肥用量過多，土壤溶液濃度過高，也會傷害直根，引起分杈，影響牛蒡的商品性能。因此，肥料選擇對牛蒡栽培特別重要。一般施用生物有機肥200公斤，配施尿素40公斤，過磷酸鈣100公斤，硫酸鉀30公斤，使肥料與溝土混合均勻，將溝填平。牛蒡的生長期長，生長量大，需肥量也較大。在施足基肥的基礎(chǔ)上，整個生育期還應(yīng)追肥3次。第一次在植株高30--40厘米時，在壟頂中間開溝，畝追施生物有機肥20公斤；第二次在植株生長旺盛時期結(jié)合澆水，撒施于壟溝里，畝施生物有機肥30公斤，促進根系和葉片生長；第三次在肉質(zhì)根膨大后，畝施生物有機肥30公斤，以促進肉質(zhì)根迅速生長，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的牛蒡。
山藥和牛蒡一樣，都是深根型蔬菜，兩者基肥施用品種、數(shù)量和方法基本一致。但追肥時期和用肥量略有區(qū)別。山藥從芽萌發(fā)到塊莖收獲，可分為發(fā)芽期、甩條發(fā)棵期、塊莖生長期和休眠期。一般在苗齊或移栽成活后，在壟頂中間開溝，畝施生物有機肥20公斤；發(fā)棵期，畝施生物有機肥30公斤；植株現(xiàn)蕾時，畝施生物有機肥80公斤，以保證塊莖的伸長與膨大。定植1--3年內(nèi)的柚樹，在春梢、夏梢、秋梢萌發(fā)抽梢前，株施生物有機肥1--3公斤，結(jié)合施肥進行灌水。投產(chǎn)前一年（第三年秋季）在施生物有機肥的基礎(chǔ)上，株配施一定量的磷、鉀肥，有利于花芽分化。結(jié)果柚樹一年四次施肥。第一次是春季抽梢開花肥，株施生物有機肥3--5公斤，促進春梢抽發(fā)健壯，為當年開花結(jié)果提供養(yǎng)分，又為下年形成健壯的春梢結(jié)果母枝打下基礎(chǔ)，克服大、小年，達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。第二次是夏季穩(wěn)果保果肥，株施生物有機肥1--2公斤。此時正值夏梢抽發(fā)，又遇幼果生長期，避免施肥后導(dǎo)致夏梢大量抽發(fā)，而引起大量幼果落果。也可采取根外追肥的方法，連續(xù)噴施2--3次0.2--0.3公斤磷酸二氫鉀加0.3--0.5公斤的尿素稀釋液。第三次是秋季壯果肥，株施生物有機肥8--10公斤，滿足果實生長和抽梢的養(yǎng)料需要。第四次是冬季采果肥，結(jié)果柚樹采果前后株施生物有機肥4--6公斤，補充柚樹開花、結(jié)果、抽梢消耗的大量養(yǎng)料，促進花芽開始分化，保證下年產(chǎn)量。柚樹施肥應(yīng)在樹冠滴水線附近挖30--33厘米深的槽或環(huán)狀、放射形的坑，將生物有機肥與土壤混合后施入坑內(nèi)，再澆水后蓋土，以避免肥料揮發(fā)，降低肥效。施肥時遇久旱不雨可先灌水后施肥。幼年樹在定植后2--3年進行擴穴改土。在原定植穴四周以外的相對方向，東西或南北，挖兩個穴深60--80厘米，寬50--60厘米，長150--200厘米大穴。分層埋入綠肥、生物有機肥，并混施一些石灰、過磷酸鈣等，然后回土覆蓋。
第二次在另外兩個方向進行。擴穴改土?xí)r株壓綠肥30--50公斤，生物有機肥5--10公斤，加入少量石灰、過磷酸鈣1--2公斤，然后回土覆蓋。初投產(chǎn)的龍眼樹，是幼齡樹向成齡樹的過渡階段，結(jié)果尚未穩(wěn)定，這段時期既要讓它投產(chǎn)結(jié)果，又要保證它繼續(xù)生長，擴大樹冠。只能讓它適量結(jié)果，株產(chǎn)約10--30公斤。初投產(chǎn)的龍眼樹以施生物有機肥為主，并注意氮、磷、鉀搭配。冬季要施一次生物有機肥，撒施在樹冠底下，株施5--10公斤，兩年一次。2月份施生物有機肥一次，株1--2公斤，尿素0.5公斤，過磷酸鈣1公斤。6月份株可施生物有機肥2公斤，尿素0.5公斤和氯化鉀1公斤。8月份株施生物有機肥3公斤，而且隨結(jié)果量的增多和樹冠的擴大，用肥量逐年增加。
成年結(jié)果樹為滿足樹體生長結(jié)果的需要，通常一年施肥5次，才能達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
第一次在2月上旬立春前后施，株施生物有機肥2--3公斤，可以促進花穗發(fā)育，提高抽穗率，增大花穗。
第二次在4月份清明至谷雨期間施用，株施生物有機肥2--3公斤，對促發(fā)夏梢和提高坐果率有顯著效果。
第三次在6月下旬，株施生物有機肥3--5公斤，補充和調(diào)整疏折果穗之后，幼果迅速生長及培養(yǎng)健壯夏梢所需的營養(yǎng)。
第四次在7月下旬至8月上旬，采果前1個月施用，這一時期果肉迅速膨大，根系吸肥力強，施肥對提高產(chǎn)量，減少后期落果有明顯作用，一般株施生物有機肥5--8公斤。
第五次在9月份施用，株施生物有機肥3--5公斤，促進夏梢延伸秋梢或促發(fā)秋梢，培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。不同地區(qū)可根據(jù)龍眼樹勢和土壤肥力的不同而增減施肥數(shù)量。
